神戸の中心部より少し西側。
JRに乗って約22分のところにある垂水区です
この間用事で垂水に行った時、市場があるのを思い出し寄ってみました
人からはもう垂水の市場はあんまり活気がない、と聞いていましたが。。
でもそんなに廃れているわけではなかったですよ
有名な焼豚屋さんもあるみたいですし。
私はいつもスーパーで買い物をするので、たまには目新しいものをと思い
市場周辺をぐるっと回って・・・いいもの見つけました
ベビーホタテ ￥１００
（ハマグリ程の大きさのホタテが約２２個でした）
安いですよね？？！
場所は市場より南側の東西の筋にあるダイソーの向かいの
若いお兄さんが何人もいる魚屋さんです
洗わなくていいと言われたのですが一度さっと洗ってみると水がかなり
汚れました
どよどよしたものがとれるくらいまで洗ってホタテの出汁をとり、リードペーパーで濾してお味噌汁にしました
でもきっと私は洗いすぎ・・
もっと出汁がでるかと思えばそうでもなく・・・
でも身は大きく、安いしいいものを買ったと満足です
明日は干物屋さんのお話です
ここをおして下さった方、ありがとうございます
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神戸のJR三ノ宮駅から新快速に乗ってだいたい２５分くらいの
新大阪駅構内で買ってきてもらいました
moti cream
という名前です。薄いお餅の中に色んな味のクリームが入ってるんです
言ってみれば雪見大福みたいな感じです。
女性ってお餅系が好きな方、多いですよね〜
私の周りだけかな？？
一つ２００円前後だそうです
思ったより高い？・・
そんなもんかな。でも買う時すごく並んでたらしいですよ
食べたのは、キャラメル・ホワイトチョコレート・モンブラン・抹茶・・・あと何だっけ。。
宇治金時だったかな
（上の写真の左側のやつです）
キャラメルが一番おいしそうだったのですが、以外や以外。
宇治金時？のやつと抹茶がおいしかったです
やっぱりお餅には和が合うんですかね
新大阪は新幹線も通ってますし、お土産屋さんはたくさんありますよね。
でもどれがおいしいか分からないでしょうし、この記事を参考にして頂ければと思います
気になる方は一度調べてみてください
http://www.moticream.com/
ここをおして下さった方、ありがとうございます
これは私の家で長年使い続けている調味料、白だしです
一本５００mlで１０００円ちょっとなので、高めではあります
母は、色んな白だしを見る度に買って使ってみたけど
これしかダメだと言うのですがお金がかかる・・
なので私も自分で色んな白だしを買って使ってみると・・
母の言うことに反論できず。
七福醸造株式会社の白だししか使えません
うどんの出汁はもちろん、それ以外の煮物や煮浸し、何でも合うしものすごく重宝します
でもこれはスーパーには売っていなくてデパートなんですが、神戸だと須磨大丸にしか置いてないんです
元町の大丸やそごうに置いてたらいいのにといつも思うのですが、無いものは仕方ない。。
私はいつも６本くらい買っていきます。
毎日使うとすぐ無くなるし
お金はかかるけど、きっとこれからも使い続けると思います
須磨大丸にも置かなくなったらどうしよ〜
それだけおいしいと思うので、一度買って使ってみてください
ここをおして下さった方、ありがとうございます
涼しくなってきだして、もう今では毎日スーパーやデパートでブリが並ぶようになりましたね
ブリって、かなり健康にいいんですよ
そんなわけで今日は栄養教室です
ブリは青背の魚の中でもトップクラスの栄養を誇っています。
生活習慣病（動脈硬化・心筋梗塞 ・脳梗塞・糖尿病）の予防
記憶力の向上
老化を防ぐ
美肌効果
視力の低下を防ぐ
イライラを抑制
悪性貧血の予防に効果があります。
また、ブリには糖分やコレステロールの代謝を促進するビタミンＢ １、Ｂ２、ナイアシン、歯や骨の素となり骨粗鬆症を防ぐカルシウムの吸収を促すビタミンＤも豊富です。
加えてブリには、タウリンが豊富でコレステロールの代謝促進や肝臓強化に優れた効果を発揮します。
中でも血合肉には普通肉の３倍量も含まれているそうです。
さらにブリは、脳の血管に栄養を補い、血管壁を丈夫にする働きがあるとされています。
今が食べ時ですよ
明日は私のオススメのブリ大根の作りかたを載せます
ここをおして下さった方、ありがとうございます
ブリって、かなり健康にいいんですよ
そんなわけで今日は栄養教室です
ブリは青背の魚の中でもトップクラスの栄養を誇っています。
生活習慣病（動脈硬化・心筋梗塞 ・脳梗塞・糖尿病）の予防記憶力の向上老化を防ぐ美肌効果視力の低下を防ぐイライラを抑制悪性貧血の予防に効果があります。また、ブリには糖分やコレステロールの代謝を促進するビタミンＢ １、Ｂ２、ナイアシン、歯や骨の素となり骨粗鬆症を防ぐカルシウムの吸収を促すビタミンＤも豊富です。
加えてブリには、タウリンが豊富でコレステロールの代謝促進や肝臓強化に優れた効果を発揮します。
中でも血合肉には普通肉の３倍量も含まれているそうです。
さらにブリは、脳の血管に栄養を補い、血管壁を丈夫にする働きがあるとされています。
今が食べ時ですよ
明日は私のオススメのブリ大根の作りかたを載せます
ここをおして下さった方、ありがとうございます
これまたびっくり
買ったのは、以前に記事にした神戸六甲山に
あるガーデンテラス内にあるHorti。
ここは色んな輸入食品が販売されていて、私の好きなお店と紹介しました。
何かいい物ないかなぁと探していて見つけました
これはカレーを作る時に入れるチャツネです。
カレーは大量に作る程おいしくできるのですが、私はいつも一食分でなくなるくらいの量しか作らないので、ありきたりな味になってたんですよね。。
でも
これを入れると今までに作ったことのないくらいおいしいカレーができるんです
少量しか作らない理由はただ私があんまりカレーが好きじゃないから
そんな私でもこれを入れるとおいしかった〜
２種類あって、もう１つは何だったか忘れてしまいましたが、これはマンゴー入りで、酸味があります。
原産国はイギリスです。
酸味があるので、豚肉をローストして、余分な油を取ったフライパンに少しの油を足し、このチャツネ・塩・コショウでソースを作って豚肉と食べてもいいかもしれないですね
（もしソースに味が足りなければお好みで調味料を足してくださいね
）ここをおして下さった方、ありがとうございます