梅シロップの作り方☆

もうこれも毎年恒例です

ちょっとお腹が痛い時に、
少し温かいお湯で普段より薄めにして少量飲むと
結構早く治ります

作り方
硬い青梅１キロをよく洗い、傷つけないようにヘソを取る
きれいなタオルなどでよく水気をとる
砂糖８００グラムと梅を交互に煮沸消毒した瓶につめていく
高温多湿を避け、毎日朝・夕方に砂糖を溶かすために、瓶をゆする
砂糖が溶けたら、また別の煮沸消毒した瓶に濾しながら入れ替えます

ポイント
早ければ４日ほどで砂糖が溶けます
砂糖は氷砂糖・グラニュー糖がクリアなきれいな梅シロップになります。
酢を全体の１０％入れると長い保存が可能です。

梅シロップの原液、ほんのり甘酸っぱい香りがしてなんとも言えないですよ
ここをおして下さった方、ありがとうございます